为了加强学校餐厅消防安全管理工作，提高餐厅服务人员预防、处置火灾应急能力,2021年6月4日，我校组织餐厅工作人员40余人开展了消防安全知识培训和技能演练活动，总务处主任李健、安保处主任苟明辉现场指导演练。

为确保培训和演练活动落到实处，总务处联合安保处制定了演练预案，内容包括火灾应对方法、步骤和注意事项。在现场演练中，安保处主任苟明辉针对餐厅工作岗位的性质，就火灾发生的主要原因、种类、预防措施、处理办法、消防器材的正确使用与保养等知识进行了详细讲解，并现场示范了消防毯、灭火器等器材的操作技能和使用方法。餐厅全体工作人员热情高涨，按照安排逐一进行了灭火器及灭火毯的操作实践，并模拟了甲醇燃料泄露着火、油锅起火等火情时的紧急处理方法。

通过此次消防演练，增强了大家的消防意识，锻炼了消防本领，为建设安全和谐的美丽校园奠定了坚实基础。